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炖豆腐猪蹄香菇 原料:豆腐、丝瓜各00克,50克香菇,个猪前蹄(约000克左右),0克盐,姜丝
原料:豆腐、丝瓜各00克,50克香菇,个猪前
制作:
、 先把猪蹄毛去干净,使用刀斩成小块状,放旁待用。
、 再将豆腐放进盐水内浸泡0~5分钟,用水清洗干净,切成小块状。
3、 再将丝瓜去皮,冲洗干净,切成薄片状。
4、 再将香菇切去老蒂头,放入水中浸软。
5、 最后把猪蹄放入洗净的锅内,倒入约500克,放炉火上煎煮,待肉烂时,倒进香菇、豆腐与丝瓜,并加入适量盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即成,分数次食用。
这道菜富含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁与多种维生素,具有益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒之功效。尤其适宜产
葱烧鲫鱼
原料:
400克鲫鱼,5克小葱,3
制作:
、先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净;小葱清洗干净后,每三四根打成一个结子,放入鱼腹中。
、炒锅上火,倒进花生油,烧至九成热时,放进鲫鱼煎透,捞出沥油。
3、再将炒锅置于火上,倒进花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐与少许清水,将鱼也放进锅内,使用文火炖30分钟左右,撒入少量味精,即可。
此菜富含有丰富的优质蛋白质与钙、磷等矿物质。鲫鱼不仅能温中补虚、健脾利水,小葱发汗,还有通二便,下乳汁之作用,是代孕妈咪哺乳期的一道营养菜肴。
肉丁香干炒青豆
原料:
猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克,00克胡萝卜,5克植物油,0克酱油,甜面酱、白糖各5克,克姜片。
制作:
、先把猪肉清洗干净,切成小丁状;再将青豆清洗干净;胡萝卜、豆腐干清洗干净,均分别切成小丁状。
、炒锅上火,倒油烧热,下姜片稍煸,再放入肉丁,炒至变色,加青豆、胡萝卜丁,炒至快熟的时候,放入豆腐干,加甜面酱、酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即可。
3、旺火快炒菜的时候,若嫌太干,可以略加点水炒至熟。
此菜营养丰富,富含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌与胡萝卜素、维生素等多种营养素,有利下奶。